Польза моркови для организма

Польза моркови

Чем морковь полезна и вредна?

 

Многие люди используют в своем повседневном рационе сырую морковь, но мало кто интересуется, что ж это за продукт и чем морковь полезна и вредна при регулярном употреблении.
Прежде всего нужно знать, что это растение с продолжительностью развития два года, принадлежит к семейству зонтичных, первоначально дает кустик листьев и корни, а на второй появляются семена.
Впервые этот овощ начали культивировать в Афганистане, а затем он распространился дальше в районы Средиземноморья, Европу, Азию. Получила наибольшее распространение в умеренном поясе, так как данные климатические условия наиболее благоприятны для ее развития.

 

Полезные пищевые составляющие и калорийность

 

Данный овощ является одним из наиболее полезных растений, обуславливается это макро-, микроэлементами, витаминами, входящими в его состав. Пищевая польза моркови определяется исходя из ее состава.

В 100 г корнеплода содержатся различные макро- и микроэлементы:
• кальций – составляет 33 мг, что представляет 3 % от нормы;
• фосфор – его количество 35 мг – 3 %;
• магний – составляет 12 мг – 3 %;
• натрий – его количество 69 мг — это также 3 %;
• калий – составляет 24 мг – 1 %.
• железо – составляет 0,3 мг – это 2 % от нормы;
• цинк – его количество 0,2 мг – это около 1 %;
• фтор – его количество всего 0,003 мг – в процентном соотношении меньше 0,2 %;
• селен – составляет всего 0,1 мкг – тоже меньше 0,2 %.
Витамины в моркови на 100 г продукта:
• бета-каротин (А) – составляет 5,01 мг, что представляет 250 % от нормы;
• E – составляет 0,7 мг – это 3 %;
• C – его количество 5,9 мг – 9 %;
• тиамин (B1) – составляет 0,1 мг, что равно 6 %;
• рибофлавин (B2) – это 0,1 мг и 5 %;
• пантотеновая кислота (B5) – составляет 0,3, это 3 %;
• B6 – его количество 0,1 мг – составляет 4 %;
• фолиевая кислота (B9) – составляет 0,019 мг – 6 %;
• ниацин (PP) – его количество 1 мг – это 5 %;
• K – составляет 13,2 мкг – 16 %.

Содержит на 100 г продукта 32 ккал, 88 г воды, 1,3 г белков, жиров – 0,1 г, углеводов – 6,9 г.
Из приведенных выше данных видна полезность растения, ведь корнеплод богат разнообразными элементами, он содержит практически весь их спектр. Какие витамины отсутствуют в моркови? Это витамин D и B12, а также медь. Полезные свойства моркови для многих женщин заключаются в ее невысокой калорийности, благодаря чему часто рекомендуют морковь для похудения.

Польза моркови для организма

Какая польза от овоща для организма?

 

Теперь, зная, какие витамины содержатся в моркови, можно понять, полезна ли морковка.
Какая должна быть польза от моркови, если она включает так много витамина А? Все просто, бета-каротин полезен для глаз, его недостаток приводит к такому заболеванию, как куриная слепота – потеря зрения при плохой освещенности или при полной темноте. Именно поэтому овощ рекомендуется к регулярному употреблению для зрения, особенно, если вы чувствуете дискомфорт в глазах и начинаете плохо видеть в полутьме.

Морковь при сахарном диабете

Также рекомендуют морковь при диабете – заболевании, связанном с нарушением обмена веществ, хотя многих удивляет данный факт из-за содержания в корнеплоде углеводов, противопоказанных при этом заболевании. Однако в моркови кроется не только польза, но и вред для организма. Секрет в том, что пищевые волокна корнеплода всасываются в кровь медленнее, чем обыкновенный сахар, поэтому употреблять морковь при сахарном диабете можно, но не чаще пары раз в неделю, при этом ее необходимо отварить перед употреблением — вареный овощ содержит в 0,35 раз больше антиоксидантов, чем сырой.

 

Важно! Морковка является хорошим антиоксидантом из-за высокого содержания витамина А в своем составе. При регулярном приеме снижается риск заболевания раком, а у людей, имеющих данное заболевание, происходит прекращение роста раковых клеток – это действительно целительные свойства. Кроме того, рекомендуется употреблять овощ для профилактики раковых заболеваний.

 

Морковь при гастрите

Можно использовать морковь при гастрите – воспалении слизистой желудка, поскольку она хорошо регулирует обмен углеводов, обладает обезжиривающими свойствами и снимает воспаление. Именно поэтому растение часто рекомендуют при лечебных диетах.

Но следует учитывать, когда морковь может принести пользу и когда вред. Например, не следует употреблять морковь при панкреатите – воспалении поджелудочной железы, поскольку сырой овощ, даже измельченный на кусочки, способен вызвать раздражение поджелудочной железы или аллергическую реакцию. Начать употреблять в пищу корнеплод можно только через неделю после снятия острых приступов панкреатита, перед употреблением овощ нужно обязательно отварить.

Иные лечебные свойства моркови проявляются в том, что она обладает мочегонным, желчегонным эффектом, который необходим, например, при заболевании почек, печени или мочекаменной болезни.
Как уже было сказано, этот корнеплод контролирует обмен углеводов, нормализует пищеварение, поэтому рекомендован к употреблению при ожирении. Имеет ранозаживляющее свойство, в результате чего его можно использовать при ожогах или гноении ран, предварительно измельчив, – вот такие целебные свойства моркови.

 

В чем заключается польза моркови для женщин и мужчин?

 

Чтобы понять, чем полезна морковь для организма, нужно учитывать пол и возраст: для организма человека в зависимости от этих показателей воздействие корнеплода различно. Например, польза моркови для женщин заключается в том, что она оказывает омолаживающее, тонизирующее действие на кожу, благодаря чему этот овощ часто используют косметологи, а, чтобы придать телу легкий цвет летнего загара, нужно использовать маски из корнеплода каждые два дня на протяжении месяца. Для желающих похудеть это тоже отличный выход, ведь съесть морковь на ночь точно можно, а потолстеть от этого навряд ли получится, ведь калорийность ее всего 32 ккал!

Тем, кого беспокоят веснушки, стоит использовать сок корнеплода и лимона в соотношении 1 к 1. Протирать им веснушки нужно ежедневно, пока они не потускнеют.

Морковь при беременности

Для беременных корнеплод используют как болеутоляющее, она улучшает качество грудного молока, саму лактацию – выделение молока. Имея в своем составе бета-каротин, овощ способствует развитию плода, а благодаря антисептическим свойствам оберегает малыша от различных вирусов и инфекций, соответственно, морковь при беременности – незаменимый продукт. Кроме того, овощ рекомендуют использовать для избавления от растяжек после родов, делая маски, употребляя сырой в пищу. Вот такой незаменимой оказалась морковь при беременности и после нее. Исключение составляет морковь, обработанная химически, полезные свойства ее убиты, и она противопоказана для употребления, особенно во время беременности.

Польза моркови для мужчин

Сложилось мнение, что взбодрить может только кофе, но это не так, любимый оранжевый корнеплод также способен на это. Польза моркови для мужчин и вообще польза моркови для организма – это ее способность быстро восстанавливать тело после физической нагрузки, поэтому ее рекомендуют при интенсивных занятиях спортом. Многие мужчины включают ее в свой рацион, когда переходят на усиленные спортивные тренировки.

Как уже говорилось о пользе ранее, растение защищает человека от вирусов, бактерий, что очень важно для молодого, неокрепшего организма, ведь именно детский организм подвержен наибольшему риску заболевания. Поэтому для правильного и крепкого формирования ребенка рекомендуется не забывать полезные свойства моркови для детей, ведь для зубов и костей наиболее необходимыми элементами являются фтор, кальций, а также витамины А и Е, содержащиеся в овоще. Кроме того, ребенок будет очень рад похрустеть овощем!

 

Морковь может нести вред? Противопоказания к употреблению

 

Тяжело поверить, что продукт, в состав которого входит большое количество полезных витаминов и элементов, может негативно влиять на организм. Но все продукты питания могут нести пользу и вред для здоровья.

Вред моркови возможен при нескольких обстоятельствах:

1. Во-первых, это различные заболевания желудка, кишечника, такие, как язва желудка, панкреатит, язва двенадцатиперстной кишки. Корнеплод, даже тертый, способен вызвать раздражение, усугубить ситуацию.
2. Во-вторых, чрезмерное употребление данного продукта ведет к изменению цвета естественных выделений организма, в результате чего они приобретают оранжевый оттенок, кожа тоже может стать оранжевого цвета, в чем пользы точно нет. Еще одним симптомом передозировки может быть сонливость, тошнота, рвота. Если такое произошло, то нужно просто меньше есть корнеплод.
3. В-третьих, на овощ бывает аллергическая реакция, тогда употреблять свежую морковь категорически запрещается.

Свежий корнеплод, безусловно, — полезный и вкусный продукт, который может помочь улучшить ваше самочувствие и предотвратить появление болезней, но всему нужно знать меру, употреблять его с умом, без фанатизма.

Итак, польза моркови для организма очень велика! Но употреблять ее следует с осторожностью и важно продуманно вносить ее в свой рацион. А что Вам известно о моркови? Пишите в комментарии!

Обязательно посмотрите видео!

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*